Mobirise

Fattoria di Selvoli

La naturalezza dei cereali antichi e moderni
Azienda Agricola Biologica certificata CCPB

LA NOSTRA STORIA

(^-^) -->  START UP NEL 2012

Nascita di Selvoli

Dopo esserci già dedicati alla coltivazione biologica dei cereali tra le colline dell’Alto Casentino, più per passione che per dovere e vendendo solo all’ingrosso, io, Andreas e mio figlio Johannes insieme ad Arianna, abbiamo cercato di mettere in piedi una vera e propria impresa agricola a conduzione familiare.

IL NOSTRO IMPEGNO - IL BIOLOGICO

Cosa facciamo

Portiamo avanti con impegno tutte le attività della filiera: dalla coltivazione, alla trasformazione e infine alla vendita diretta dei prodotti che ricaviamo.
La Fattoria di Selvoli èBio-Certificata, e si inserisce all’interno del sistema della Garanzia Partecipata del Bio-Distretto del Casentino

OLTRE IL BIOLOGICO

Nessun prodotto chimico

Siamo andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè anche di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno. Il nostro scopo è infatti quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, per noi e per gli altri, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo.

CI PRESENTIAMO

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Johannes

Mi occupo dell'azienda agricola.
Vivere la campagna è un lavoro duro ma mi da moltissime soddifazioni.

Mobirise

Andreas

Seguo con Johannes i lavori in campagna.
Ho la passione per ciò che facciamo e penso di vivere in un "piccolo" Paradiso

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Arianna

Lavoro a Milano ma raggiungo la Fattoria nei Week End  e durante gli eventi.
Mi trovate il giovedì con Jo e Andreas al Mercato di Firenze

COSA PRODUCIAMO?

Coltiviamo una superficie di 25 ettari in cui manteniamo anche per il bioequilibrio una parte di bosco

Farro Monococco e Dicocco

Con più proteine e microelementi, meno amido e più antiossidanti, da provare

Grano Duro e Tenero

Produciamo ottime farine integrali, semintegrali e 00 per tutti i tipi di prodotti

Mais Marano da Polenta

Di origine Vicentina con una limitata produttività, ma che dona un inconfondibile sapore alla polenta

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Pere e Susine

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Ciliegie e Cachi

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Albicocche e Mandorle

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QUANDO CI TROVATE?

Siamo aperti al pubblico una volta alla settimana il Sabato mattina dalle 8.30alle 13.30 
La strada sterrata non è tra le migliori, se avete difficoltà chiamateci ai numeri che trovatequi

Ci trovate poi alla FIerucola di Firenze 

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