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Fattoria di Selvoli

La naturalezza dei cereali antichi e moderni
Azienda Agricola Biologica certificata CCPB

LA NOSTRA STORIA

(^-^) -->  START UP NEL 2012

Nascita di Selvoli

Dopo esserci già dedicati alla coltivazione biologica dei cereali tra le colline dell’Alto Casentino, più per passione che per dovere e vendendo solo all’ingrosso, io, Andreas e mio figlio Johannes insieme ad Arianna, abbiamo cercato di mettere in piedi una vera e propria impresa agricola a conduzione familiare.

IL NOSTRO IMPEGNO - IL BIOLOGICO

Cosa facciamo

Portiamo avanti con impegno tutte le attività della filiera: dalla coltivazione, alla trasformazione e infine alla vendita diretta dei prodotti che ricaviamo.
La Fattoria di Selvoli è Bio-Certificata, e si inserisce all’interno del sistema della Garanzia Partecipata del Bio-Distretto del Casentino

OLTRE IL BIOLOGICO

Nessun prodotto chimico

Il nostro scopo è quello di ottenere alimenti che siano genuini e sani, per noi e per gli altri, attraverso un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente in cui viviamo.
Consapevoli degli effetti nocivi che i prodotti di sintesi chimica, utilizzati in agricoltura convenzionale, hanno sulla Terra, siamo andati oltre l’agricoltura biologica, scegliendo cioè di non utilizzare sostanze consentite come il rame e lo zolfo, in quanto aventi comunque un impatto su quella che è la naturale vitalità del terreno

CI PRESENTIAMO

Johannes Osthaus - Fattoria di Selvoli

JOHANNES


Mi occupo insieme a mio padre Andreas dell'azienda agricola.
Vivere la campagna è un lavoro duro ma mi da moltissime soddifazioni.

Andreas Osthaus - Fattoria di Selvoli

ANDREAS


Solo cercando di conoscere l’essenza più intima delle piante e dell’ambiente in cui vivono, l’essere umano potrà fornire loro le giuste cure colturali e ricevere in dono un alimento di qualità superiore.

Arianna - Fattoria di Selvoli

ARIANNA

Lavoro da sempre a Milano ma sto programmando di trascorrere la seconda metà della mia vita tra i boschi e i campi di Selvoli. Per ora mi trovate nei Week End alla Fattoria o alle Fierucole di Firenze la terza domenica del mese. Rispondo alle vostre mail.

COSA PRODUCIAMO?

Coltiviamo ogni anno, in rotazione a colture azotofissatrici, una superificie di circa 30 ettari a cereali in cui manteniamo una parte di bosco per il bioequilibrio.

Farro Monococco e Dicocco

Con più proteine e microelementi, meno amido e più antiossidanti, da provare

Grano Duro e Tenero

Produciamo ottime farine integrali e semintegrali

Mais Marano da Polenta

Di origine Vicentina con una limitata produttività, ma che dona un inconfondibile sapore alla polenta

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Pere e Susine

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Ciliegie e Cachi

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Albicocche e Mandorle

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QUANDO CI TROVATE?

 Siamo chiusi nei giorni festivi; aperti negli altri giorni previa accordo telefonico al +39 338 138 1044

La strada sterrata non è tra le migliori, se avete difficoltà chiamateci ai numeri che trovate qui sotto

Ci trovate poi alla FIerucola di Firenze 

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